やさいくだもの

食堂

All Plantbase & Hallfoods
VEGAN FOOD ONLY
Pesticide free&Organic Vegetables 


全て植物菜食
ヴィーガン食堂
無化調
無農薬オーガニック贅沢野菜果物♪





~更新日    2023年6月9日(日)~






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【次回ランチ】6/15
※無くなり次第終了

 


【次回カフェ】6/9

※メニュー掲載いたしません
※店頭に直接お越し下さるか、
LINE@登録後メッセージにてお問合せください








✿当店では…
自然循環を考慮し厳選したものを使用
赤ちゃん~ご年配者様迄、安心してお召し上がりいただけます
詳細気になる方は、お気軽にLINE@からお問合せくださいませ


✿使用している油は、開封直後のもののみ使用
(酸化防止の為、使い回しはいたしません!)
陰陽季節等で使い分け
秋冬(重めのオイル)
→国産太白ごま油、国産玄米糠油、有機オリーブ油
春夏(軽めなオイル)
→国産ひまわりオイル、国産太白ごま油、国産玄米糠油





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『次回以降 食堂開店予定日』
(毎月17日以降掲載)


5月

31(金)ランチ&カフェ 11:00~16:00

6月

  1(土)カフェのみ 11:00~16:00

  7(金)ランチ&カフェ 11:00~16:00

  9(日)カフェのみ 11:00~16:00

15(土)ランチ&カフェ 11:00~16:00

17(月)カフェのみ 11:00~16:00




※ランチ→ランチセット販売
※カフェ→カフェメニュー販売
※モーニング→モーニングメニュー販売

※混み合う為…
    ランチ&カフェ開店日はカフェメニューは
    13:00~販売いたします




 

★当店仕入れ先
「小巻ファーム野菜」店頭にて
    大好評販売開始♪
  (数量限定、無くなり次第終了!)
 








■11:00~13:00

ランチタイム
ランチセット受渡し開始11:30~
店内飲食開始12:00~
※お席は要事前予約
※4名以上で貸切となります


■13:00~16:00

カフェタイム
ゆっくりお過ごしになりたい方へおすすめ♪


■7:00~10:00


モーニングタイム
会社前や朝活後など、ご利用ください♪
※只今思考中



【ランチメニュー】
「ランチセット」のみ販売

11:00~13:00迄販売
※ランチセット取り置き17:00迄
(時間厳守、キャンセル不可)

テイクアウト 1500円



店内での飲食では…

ワンプレート盛り 1650円
※ワンドリンク注文制

                               


【カフェメニュー】

開店日記載のメニュー



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リクエストにて開催クラス
(専用ホームページ等現在準備中)

・火を使わない生食ローフードクラス
・JLBAキッチンヒーラークラス
・JLBAキッチンヒーラー体験試食会クラス
・「One life onlyプラントベースホールフード」



【わっち料理クラス】(現在準備中)
簡単に作れる食堂人気メニューのクラス

・砂糖、料理酒、みりん不使用
・パパっと数分調理
・ある物でチャチャっと作れちゃう
・陰陽中庸調理法




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月イベント

■7月未定
    アビヤンガ花主催
「カレークラス」開催
(ワークショップ参加 4000円)定員7名
    10:30~13:30
(テイクアウトのみ 1500円)数量限定
    受渡し12:00~ 

内容はLINE配信いたしました◎




~イベント開催希望の方~

「どこかの場所でイベントしてみたい!」
「自分の作品展示を開催してみたい!」
「作品展示会など開催する場を探している」
その様な方々へ◎

当食堂はイベント開催及び
その他ワークショップ開催してみたい方々の
お手伝いをいたしております
一歩、進めてみたい方は
お知らせください

はじめの一歩
応援させてください♪

場所
「当食堂(少人数対応スペース)」及び
「平塚錦町自治会館(約40米)」

お気軽にご相談くださいませ♪





★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★






当店関連サイト

●ヨガ☝

●オイルトリートメント&よもぎ蒸し☝



 
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・ご来店の際は、当日開店内容をご確認ください

    大変申し訳ございませんが…
    急な実子都合等により休業になる場合ございます
    m(__)m
    






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当店は
素朴調理・基本薄味

洒落感より
素材・調味料・素の味重視
です


無農薬野菜と安心調味料を使い
同じ釜の飯を食べる家族への手料理として
掌に心を込め
皆様へ
ご提供させていただいております




メニューは
開店日当日の天気・気温
野菜果物の状態等と向き合い
調理してまいります

そのため
開店1時間前位に
当日メニューが決定いたします
お待たせしてしまい
大変申し訳ございませんが
どうぞご理解くださいますよう
お願い申し上げます




当日メニューは
決まり次第
LINE@配信後
ホームページ(こちら)へ
メニュー詳細掲載いたします

※LINE@がご利用不可の方は
    直接開店時間にご来店ください
    売切れ次第終了となりますこと
    ご了承くださいませ
   m(__)m 


※当日開店時間中「完売」等の情報は
    随時ホームページへ掲載いたします



是非LINE@へ
ご登録くださいませ♪



  

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※貸切ご希望の方へ…
    店内準備の為2日前迄にご予約お願いいたします
(赤ちゃん、幼児、ご年配者様、ママ集まり、
    プライベート関係等、 諸々貸切対応可能) 
   

※お一人様~ご予約OK
※貸切り予約可(最大9名様迄)
※食べ残し持帰り可(自己責任のもと)







  〇ご予約の方優先

  〇開店時間に関わらず売切れ次第終了

     注) 衛生管理の為、他容器詰替え不可
          「貸出容器」終了いたしました

yasai-kudamono-shokudou

Raw・Vegan・Macrobiotic
Comrort & Earthfood
Tast of mother’s home cooking!

~心身は食べた物で作られ続けます~

ローフード

マクロビオティック

食材使用



新鮮鮮度良好
細胞の生きた状態
生命の源
直接手に取り厳選吟味
納得した材料のみで
調理いたします

生野菜と果物は
ビタミン・ミネラル・食物酵素等
活きたまま効率よく
私達生命の体内に
栄養満点な状態で
微生物レベルの摂取

生きている材料
心を込める手作り
エネルギー循環
どうぞ
ご賞味くださいませ





 

「ローフードRawfood」とは
食材を生のまま丸ごと
酵素が活きていける温度
48度以下で調理
(当店は46度以下調理)
美味しくいただく料理です
 

「マクロビオティックMacrobiotic」とは
地産地消旬食材(身土不二)
食材の皮や根まで(一物全体)
玄米菜食
陰陽を考え中庸に整える食事法

季節

陰陽五行
調理人
思考
重きの置き方によっても
手法・味は異なります




当店の調理は
「精進料理」にとても近く
簡素です

六味=苦味、酸味、甘味、辛味、塩味、薄味
素材の味を残し調理

動物性食品、酒類等不使用ですが
五葷(ネギ、ニラ、ニンニク等)は使います




自身の学びとし
精進させて頂いております
毎回
即興調理の為
同じメニューは
お作りできず
申し訳ございません


開店日当日の閃きで
メニュー決まります




「不使用」
動物性・添加物・化学調味料・白砂糖
・合成食品製品・牛乳・卵・乳製品・酸化油
・みりん・料理酒・小麦・化学洗剤
・電子レンジ・水道水・
・動物糞や市販肥料使用の野菜果物
・種の無い果物(遺伝子組換えの可能性)



日本の食材を使います
(ナッツ等は一部厳選した海外産使用)

沖縄オーガニック果物
日本全国オーガニック農家
神奈川県無農薬野菜果物

握った瞬間
美しい!と感じた食材を
ご提供いたします


たまに…
失敗もある当食堂ですが(苦笑)
温かい皆様に
毎度
支えられております


ぜひ一度
ご賞味いただければ
幸いでございます


閲覧
ありがとうございます
m(__)m






Welcome
小麦&添加物アレルギー、化学物質過敏症、健康志向、体質改善、花粉症、自然思考、
産前産後、育児奮闘中家族、ビジネスマン&ウーマン、老若男女、お子様、古き良き生活

LINE@

ご登録いただくと、
最新情報配信受信
お問合せやご予約ができます
「いいね」や絵文字など
入れていただいたり、
メッセージがやり取りできます◎

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コンテンツを見る

お問い合わせ

直接開店日にご来店いただくか
インスタグラムからのご連絡
または、当店のLINE登録後
メッセージにて
お問合せください
※店舗電話はございません

所在地

神奈川県平塚市錦町14-11

営業時間

★「食堂」は週1回



  

    お気軽に
    お問い合わせください☆

~店主~


和洋中創作料理調理、茶懐石料理仲居、
マクロビオティックスタッフ、
ローフード認定校講師、
自家栽培畑野菜果物
(無農薬無化学肥料不耕農自家製堆肥)
等の経験を軸に
「日本食」
「二十四節季七十二侯」
 「素足」を好み
生活しております


内側から湧出る
エネルギーを生む自然食
同じ思いが重なる
仕入先様と御来店者様方
食べる方々で繋がる
とても大切にしております




20代患っていた重度の花粉症
(網膜剥離寸前、夏以外花粉症)が
ヴィーガン食と
マクロビオティック実践6年後改善
産後渦中精神的肉体的疲労困憊の時
ローフード食と
ヨガと瞑想を日々実践
自然な調和と気の流れに乗り
改善に向かった


朝起きれて
夜寝れる
当たり前の生活を
繰返せる心身
自然な心地よさ
空気を甘く感じ取り
食と交える
「要」


皆様の
細胞活性等
お役に立てますように










資格
~ローフード~
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
/JLBAプレミアム認定平塚校
/現在プラントベースホールフード受講中

Raw woonin認定 KOMBUCHA
&スーパーフードマイスター

~マクロビオティック~
クシマクロビオティック協会認定
LEVEL2&ADVANCE
リマクッキングスクール協会認定
上級資格取得者


~他~
ヨガ資格(キッズ、マタニティー、べビママヨガ)取得
各種トリートメント(瘦身、リラックス、アクセスバーズ等)手技
アーユルヴェーダー
チネイザン
着物礼法&着装技師
音楽作成担当
アルケミスト