やさいくだもの
食堂
プラントベース
&マクロビオティック
&ヴィーガンメニュー主体
&たまに地場産鮮魚メニューあり
現在
8月から
店舗移転による
リニューアル
オープンに向けて
ホームページ
作成中です
どうぞご理解
お願い致します
m(__)m
~全てオーガニック野菜果物使用~
平塚 小巻ファーム様
自家栽培畑野菜果物
他オーガニック農家矢野菜果物
~ 浄水調理、天然塩、グルテンフリー~
~不使用のもの~
みりん、料理酒、水道水、大豆ミート、
酢、加工食品、白砂糖、酸化した油、
市販ドレッシング&マヨネーズ等・・・
★LINE配信登録先(無料)→https://lin.ee/dtei6pi
こちらからお問合せ、ご予約等お願いいたします
専用電話はございません
★メンバーシップ会員登録先(有料)→https://lin.ee/lAaCS2v
当日メニューの詳細を、特別配信にて受信できます
メンバーシップ会員限定のプレゼント等あり
【(水)→ サラダローフード販売日】
【(金)→ ランチセット販売日】
【(土)or(日)→ カフェ&スイーツ販売日】
【(水)→ サラダローフード販売日】
●イートイン&テイクアウト(要保冷剤&保冷バック持参)
〇10:30~15:00(Lo. 14:00)
イートイン 11:00~14:00
テイクアウト受渡し 11:00~15:00
〇山盛りサラダ 880円
〇ロースムージー 660円~
〇サラダローフードセット 1300円
+セットロースイーツ 440円~
【(金)→ ランチセット販売日】
●イートイン&テイクアウト(要保冷剤&保冷バック持参)
〇10:30~17:00(LO.16:00)
イートイン 11:00~16:00
テイクアウト受渡し 11:30~17:00
(ままんのおやつさん販売時間11:30~16:00〆
ままんさん購入の方→釣り銭無いようにご準備ください!)
〇ランチメニューは当日決定 1500円
(メンバーシップ会員様LINE配信&購入者様へメニュー配布)
(当店賓客様は、引続き特別料金対応)
〇事前予約の方優先(LINE予約可)
※無くなり次第終了
〇単品販売有り
〇ヴィーガンソフトクリーム販売有り
【(土)or(日)→ カフェ&スイーツ販売日】
●イートイン&テイクアウト(要保冷剤&保冷バック持参)
〇10:00~17:00(LO.16:00)
イートイン 10:30~16:00
テイクアウト受渡し 11:00~17:00
〇週末お粥リセット一汁三菜セット 1100円
(たまにパン有り◎)
+セットスイーツ 180円~
(米粉スイーツ、ゼリー等)
〇ランチメニューは当日決定
(メンバーシップ会員様LINE配信&購入者様へメニュー配布)
〇事前予約の方優先(LINE予約可)
※無くなり次第終了
〇単品販売有り
〇ヴィーガンソフトクリーム販売有り
★メンバーシップ会員様は店内出入り自由◎
『次回以降 食堂開店予定日』
【(水)→ サラダローフード販売日】
【(金)→ ランチセット販売日】
【(土)or(日)→ カフェ&スイーツ販売日】
~イベント&ワークショップ~
●8/27(水)当食堂開催
「アビヤンガ花 インドカレークラス」
10:30~12:30
テイクアウトOK♪
残席わずか!
●ヨガ(錦町自治会館)
「ヨコメッチ ミドル&シニアヨガ」
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※香水(天然アロマ等以外)はご遠慮願います
(過敏症の方々等ご来店の為)
(食材や料理の香りが感じられなくなるため)
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《仕出し弁当》受付ます♪
日時指定、個数ご注文可◎
アレルギー対応あり
幼児弁当~ご年配対応可
必要な日の1ヶ月半前迄に
ご予約お待ちしております
※インボイス非加盟店
※食堂開店日以外で対応
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※当日メニュー詳細は
「メンバーシップ会員様」のみ
LINE@配信中
※その他の方は、直接ご来店いただくか
LINE@メッセージ、インスタグラムにて
お問合せくださいませ
※「メンバーシップ会員様」は
月額 700円ですが、
月1回ご利用金額から700円割引いたします
(ご来店の方には実質0円となります◎)
詳しくはお問合せくださいませ
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当店では…
自然な食材を
そのままの風味を残し
美味しくお召上がりいただきたい
その為もあり
味醂や日本酒は使いません
体内の巡りで、引き寄せる本来の力
環境と循環し、共生する
店主の選りすぐりをセレクト♪
赤ちゃん~ご年配者様
アレルギーの方
その他過敏症等にも
して差し上げられる範囲内で
ご対応いたしております
「安心してお召し上がりいただく」
味は「素朴」でございます
例えるならば
「京都のおばんざい」
季節のやさいくだものを
少しづつ
約3日間浄水に浸け発芽
海塩を加え水を数回回転させ
炊き込む
酵素発芽玄米とおばんざいの
盛り合わせでございます
使用油は
開封直後のみ使用
(酸化防止の為、使い回しなし)
主に
「太白白ごま油」「厳選米油」
調理により
「小豆島オリーブ油」「MCTオイル」
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★当店仕入れ先
「小巻ファーム野菜」(冬期春期のみ店頭野菜販売あり)
「わくわく広場」「伊勢原GAIA」
「辻堂ecomo」「辻堂こだわりや」
「自家栽培野菜果物」他…
「わっち工房」👈CLICK
https://w-kobo.jimdosite.com
※只今作成中
「わくわく広場」納品情報
https://wakuwakuhiroba-nouhin-yasaikudamonoshokudou.jimdosite.com
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当店は
「JLBAプレミアム認定校」です
●キッチンヒーラー資格取得クラス
●ローフードマイスタ
●リバーシング(初級、中級)
●ロー和食クラス
●ロースイーツクラス
●当食堂オリジナルローフードクラス
【紅茶キノココンブチャクラス】
【納豆、豆乳ヨーグルト、味噌作りWS】
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
・ご来店の際は、当日開店内容をご確認ください
大変申し訳ございませんが…
急な実子都合等により休業になる場合ございます
m(__)m
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当店は
素朴調理・基本薄味
洒落感より
素材・調味料・素の味重視
無農薬野菜と安心調味料を使い
同じ釜の飯を食べる
家族への手料理として
掌に心を込め
皆様へ
ご提供させていただいております
メニューは
開店日当日の天気・気温
野菜果物の状態等と向き合い
調理してまいります
そのため
開店1時間前位に
当日メニューが決定いたします
お待たせしてしまい
大変申し訳ございませんが
どうぞご理解くださいますよう
お願い申し上げます
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※貸切ご希望の方へ…
店内準備の為、1カ月前迄に
ご予約お願いいたします
(赤ちゃん、幼児、ご年配者様、ママ集まり、
プライベート関係等、 諸々貸切対応可能)
※お一人様~ご予約OK
※貸切り予約可(最大9名様迄)
※1名につきプラス料金1000円(5名以上は無料です)
※食べ残し持帰り可(自己責任のもと)
注) 衛生管理の為、
他容器への詰替え不可
ギャラリー
yasai-kudamono-shokudou
Raw・Vegan・Macrobiotic
Comrort & Earthfood
Tast of mother’s home cooking!
~心身は食べた物で作られ続けます~
ローフード
マクロビオティック
食材使用
新鮮鮮度良好
細胞の生きた状態
生命の源
直接手に取り厳選吟味
納得した材料のみで
調理いたします
生野菜と果物は
ビタミン・ミネラル・食物酵素等
活きたまま効率よく
私達生命の体内に
栄養満点な状態で
微生物レベルの摂取
生きている材料
心を込める手作り
エネルギー循環
どうぞ
ご賞味くださいませ
「ローフードRawfood」とは
食材を生のまま丸ごと
酵素が活きていける温度
48度以下で調理
(当店は46度以下調理)
美味しくいただく料理です
「マクロビオティックMacrobiotic」とは
地産地消旬食材(身土不二)
食材の皮や根まで(一物全体)
玄米菜食
陰陽を考え中庸に整える食事法
季節
陰陽五行
調理人
思考
重きの置き方によっても
手法・味は異なります
当店の調理は
「精進料理」にとても近く
簡素です
六味=苦味、酸味、甘味、辛味、塩味、薄味
素材の味を残し調理
動物性食品、酒類等不使用ですが
五葷(ネギ、ニラ、ニンニク等)は使います
自身の学びとし
精進させて頂いております
毎回
即興調理の為
確実な同メニューは
お作りできず
申し訳ございません
開店日当日の閃きで
メニュー決まります
「不使用」
動物性・添加物・化学調味料・白砂糖
・合成食品製品・牛乳・卵・乳製品・酸化油
・みりん・料理酒・小麦・化学洗剤
・電子レンジ・水道水・死、加工食品
・動物糞や市販肥料使用の野菜果物
・種の無い果物(遺伝子組換えの可能性)
日本食材使用
(ナッツ等は一部厳選した海外産使用)
沖縄オーガニック果物
日本全国オーガニック農家
神奈川県無農薬野菜果物
握った瞬間
美しい!と感じた食材を
ご提供いたします
たまに…
失敗もある当食堂ですが(苦笑)
温かい皆様に
毎度
支えられております
ぜひ一度
ご賞味いただけると
幸いでございます
閲覧
ありがとうございます
m(__)m
Welcome
小麦&添加物アレルギー、化学物質過敏症、健康志向、体質改善、花粉症、自然思考、
産前産後、育児奮闘中家族、ビジネスマン&ウーマン、老若男女、お子様、古き良き生活
等
LINE@☝
ご登録いただくと、
最新情報配信受信
お問合せやご予約ができます
「いいね」や絵文字など
入れていただいたり、
メッセージがやり取りできます◎
yasai-kudamono-shokudou
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お問い合わせ
直接開店日にご来店いただくか
インスタグラムからのご連絡
または、当店のLINE登録後
メッセージにて
お問合せください
※店舗電話はございません
所在地
神奈川県平塚市平塚2丁目1-8ー1階
~店主~
和洋中創作料理調理
茶懐石料理店仲居
マクロビオティックスタッフ
ローフード認定校講師
自家畑無農薬無肥料不耕農畑野菜果物栽培
(無農薬無化学肥料不耕農自家製堆肥)
等の経験を軸に
「日本食」
「二十四節季七十二侯」
「素足」を好み
生活しております
内側から湧出る
エネルギーを生む自然食
同じ思いが重なる
仕入先様と御来店者様方
食べる方々で繋がる
とても大切にしております
20代患っていた重度の花粉症
(網膜剥離寸前、夏以外花粉症)が
ヴィーガン食と
マクロビオティック実践6年後改善
産後渦中精神的肉体的疲労困憊の時
ローフード食と
ヨガと瞑想を日々実践
自然な調和と気の流れに乗り
改善に向かった
朝起きれて
夜寝れる
当たり前の生活を
繰返せる心身
自然な心地よさ
空気を甘く感じ取り
食と交える
「要」
皆様の
細胞活性等
お役に立てますように
資格
~JLBAプレミアム認定平塚校~
キッチンヒーラークラス
ローフードマイスター資格取得クラス
リバーシング(初級、中級)
~Raw woonin認定~
KOMBUCHAマイスター
スーパーフードマイスター
woonin detox academy 1期生
~トキハナテ さよこ主幹~
プラントベース栄養学0期生
~マクロビオティック~
クシマクロビオティック協会認定
LEVEL2&ADVANCE
リマクッキングスクール協会認定
上級資格取得者
~他~
ヨガ資格(RYT200、キッズ、マタニティー、べビママ)取得
各種トリートメント(瘦身、リラックス、アクセスバーズ等)手技
アーユルヴェーダー
チネイザン
元アロマテラピスト
着物礼法&着装技師
音楽作成担当
アルケミスト
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